Soto Betawi H. Ma’ruf

Dari jaman masih kuliah, saya sudah sering makan di Warung Soto Betawi H. Ma’ruf ini. Dulunya saya makan soto ini di rumah makannya di dalam kompleks Taman Ismail Marzuki (TIM). Tapi sepertinya ada renovasi area TIM, dan warung ini saat ini bergeser ke tempat lain. Jujur saja, saya sudah cukup lama tidak datang ke TIM, jadi saya kurang tahu kondisi tempat makan favorit saya ini.

Tapi waktu sedang jalan-jalan di sekitaran Gondangdia, saya melihat rumah makan Soto Betawi H. Maruf di Jl. Gondangdia. Wah, kebetulan sedang lapar, maka saya pun berbelok masuk ke dalamnya. (Oh ya, saya suka jalan kaki, dan daerah Menteng termasuk tempat yang cukup nyaman untuk jalan kaki – olah raga sekaligus cuci mata.)

Soto Betawi H. Ma'ruf

Jujur saja, rumah makan yang beralamat di Jl. Gondangdia Lama no. 36A Menteng, Jakarta Pusat ini terlihat sederhana, dibandingkan dengan tempat makan yang ada di dalam areal TIM. Tapi rasanya sih tetap sama-sama enak.

Mungkin ada yang belum kenal Soto Betawi H. Ma’ruf. Rumah makan ini termasuk kuliner Betawi legendaris. Bisnis soto betawi H. Ma’ruf dibangun pertama kali di tahun 1940-an oleh Pak H. Ma’ruf Bin Said. Tapi memang soto ini melegenda setelah menempati lokasi di dalam kompleks TIM.

Ciri khas dari Soto Betawi adalah kuah yang disampur dengan susu. Nah, soto Betawi di warung H. Ma’ruf ini kental jadi rasanya gurih banget. Daging sapinya juga empuk, jadi mudah dimakan. Oh ya, untuk yang lebih suka jerohan, ada juga pilihan soto jerohan. Saya sarankan, coba soto parunya. Parunya renyah, meskipun dimasukkan ke dalam kuah soto.

Soto Betawi

Untuk yang kurang suka kuah soto yang dicampur susu, ada juga pilihan soto dengan kuah bening. Tapi menurut saya, soto dengan kuah bening rasanya tidak jauh beda dengan soto yang biasa dijual di Jawa Tengah.

Ada yang berminat untuk mencicipi kuliner legendaris Betawi ini? Yuk, langsung saja kunjungi rumah makannya!